Šokantne Stopnje Kontaminacije V Surovi Hrani Za Hišne Ljubljenčke: 1. Del

2024 Avtor: Daisy Haig | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:13

Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je nedavno objavila ugotovitve študije, ki preiskuje razširjenost kontaminacije, zlasti z bakterijami Salmonella in Listeria monocytogenes, v komercialno dostopni surovi hrani za hišne živali. Rezultati so se mi zdeli tako šokantni, da želim danes predstaviti informacije o Nutrition Nuggets for Cats.

FDA pravi, da je prek spleta kupovala različno surovo hrano za hišne živali od različnih proizvajalcev in izdelke pošiljala neposredno v šest sodelujočih laboratorijev. Surovi izdelki za hišne ljubljenčke so bili običajno zamrznjeni v zavitkih, podobnih cevkam, in narejeni iz mletega mesa ali klobas. Skupno je bilo testiranih 196 vzorcev; 15 jih je bilo pozitivnih na salmonelo in 32 na listerijo. Joj!

Ob predpostavki, da nobeno živilo ni vsebovalo obeh patogenov (tega nikjer nisem našel), to pomeni, da tvegate skoraj 25-odstotno tveganje za hranjenje kontaminirane hrane s psi ali mačko, če izberete enega od teh izdelkov. Drugače rečeno, eden od štirih obrokov bo vseboval salmonelo ali listerijo.

Za primerjavo je FDA predhodno analizirala 860 vzorcev suhe eksotične hrane za hišne ljubljenčke, prigrizkov, polvlažne pasje hrane, polvlažne mačje hrane, suhe pasje hrane in suhe mačje hrane ter samo enega (suha mačja hrana) je bil pozitiven na salmonelo. Vsi so bili brez Listerije.

Oba patogena lahko hišne ljubljenčke zbolijo. Tipični simptomi so vročina, izguba apetita, letargija, bruhanje in driska. Listeria lahko včasih povzroči tudi nevrološko disfunkcijo, vendar o splošni bolezni, povezani z Listeria, pri psih in mačkah redko poročajo. Največja skrb zaradi onesnažene hrane za hišne ljubljenčke je njihova sposobnost, da zboli ljudi zaradi ravnanja s proizvodi, onesnaženja površin in hišnih ljubljenčkov, ki te bakterije izločijo, ko so okužene.

Kot piše v poročilu FDA:

Vsako leto v ZDA Centrom za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) poročajo o približno 42 000 laboratorijsko potrjenih primerih salmoneloze pri ljudeh. Ker številni blažji primeri niso diagnosticirani ali prijavljeni, CDC ocenjuje, da se v ameriškem CDC vsako leto zgodi 1,2 milijona primerov salmoneloze pri ljudeh, ocenjuje pa tudi, da vsako leto zaradi bolezni umre 400 ljudi. [Da bi bilo jasno, velika večina teh ni posledica stika s hrano za hišne ljubljenčke.]

Simptomi salmoneloze pri ljudeh vključujejo:

• Vročina
• Driska (ki je lahko krvava)
• Slabost
• Bruhanje
• Bolečine v trebuhu

V primerjavi z drugimi boleznimi, ki se prenašajo s hrano, je listerioza redka, a zelo resna, z visoko stopnjo umrljivosti od 20 do 30 odstotkov. Več kot 90 odstotkov ljudi z listeriozo je hospitaliziranih. CDC vsako leto oceni, da približno 1 600 ljudi resno zboli za listeriozo, od tega pa večina avtorjev oceni, da jih bo približno 250 umrlo. Tudi Evropska unija ima podobne številke: leta 2009 je bilo prijavljenih 1.645 primerov listerioze z ocenjenimi 270 smrtnimi primeri (Wieczorek in sod.).

Listerioza se skoraj izključno pojavlja pri nosečnicah, novorojenčkih, starejših in ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom. Ljudje z virusom HIV / aidsom imajo približno 300-krat večjo verjetnost, da bodo zboleli kot ljudje z normalnim imunskim sistemom. Zdravi otroci in odrasli občasno zbolijo za listeriozo, vendar le redko resno zbolijo.

Pojdite na Nutrition Nuggets for Cats, če želite izvedeti več o kontaminirani surovi hrani za hišne ljubljenčke.

Dr. Jennifer Coates