Hrana Za Hišne Ljubljenčke S Sestavinami, Ki Niso Navedene Na Nalepki, Ogroža Zdravje živali

2024 Avtor: Daisy Haig | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:13

Ko kupujete hrano, zaupate, da vam nalepke povedo, kaj kupujete. To še posebej velja, če se morate zaradi zdravstvenih razlogov izogibati nekaterim živilom ali sestavinam. Zato predpisi zahtevajo, da nalepke natančno razkrivajo sestavine v živilskih izdelkih. Toda ali to velja tudi za hrano za hišne ljubljenčke? Očitno je odgovor ne. Pravkar objavljena študija je pokazala, da je 40 odstotkov hrane za hišne živali morda napačno označenih.

Alarmantne ugotovitve

Raziskovalci iz Chapman University Food Science Program so testirali 52 izdelkov za pse in mačke, da bi prepoznali vrste mesa v živilih. Uporabili so sofisticirano tehnologijo za identifikacijo DNK v živilih, kot so govedina, koza, jagnjetina, piščanec, gos, puran, svinjina ali konj. Ta tehnologija, verižna reakcija s polimerazo, omogoča natančen genetski odtis prstov in se uporablja tudi za natančno diagnosticiranje nalezljivih in dednih bolezni.

Nato je bila laboratorijska identifikacija vrst mesa primerjana s seznamom sestavin na etiketah živil; 31 izdelkov je bilo pravilno označenih. Eno živilo je vsebovalo nespecifično mesno sestavino, ki je ni bilo mogoče identificirati s parametri poskusne zasnove. Od preostalih 20 napačno označenih živil jih je 16 vsebovalo vrste mesa, ki na etiketi niso bile navedene kot sestavine. Svinjina je bila najpogostejša neprijavljena mesna beljakovina. Pri treh napačno označenih živilih dokazi podpirajo nadomestitev vrst mesa (na primer ena vrsta perutnine za drugo vrsto). Poročilo o raziskavi ni navedlo napake pri napačnem označevanju končnega vzorca hrane.

Zakaj je natančno označevanje živil pomembno?

Glavni problem varnosti hrane pri napačno označeni hrani za hišne ljubljenčke je alergičen hišni ljubljenček. Hrana, ki ne razkrije potencialnega alergenega mesnega vira, lahko povzroči hudo srbenje in težave s kožo ali hude neželene učinke na želodec ali črevesje. Še huje, to lahko privede do škodljive spremembe v veterinarski obravnavi, ki temelji na predpostavki, da je bilo živilo takšno, kot je bilo oglaševano.

Napačno označevanje ni majhna težava. Gospodinjstva v ZDA kupijo za 22,6 milijarde dolarjev hrane za hišne ljubljenčke. Misliti, da bi bilo 40 odstotkov tega trga mogoče nepravilno označiti, je nenavadno. Edina rešitev pri tem je, da alergije na hrano niso tako pogoste kot alergije na okolje in predstavljajo manjši del populacije hišnih ljubljenčkov. Zaradi tega so samo proizvajalci živil srečni in ne izvzeti.

Večja vprašanja o tej študiji so etična. Ali je napačno označevanje namerno ali naključno? Na kateri točki proizvodnega procesa se to dogaja in kako ga je mogoče popraviti? Kako razširjena je praksa v tej panogi? Kdo je odgovoren za nadzor in kakšni ukrepi so sprejeti za reševanje vprašanja? To ni prva študija, ki ugotavlja napačno označevanje. Objavil sem na petMD in na svojem blogu Dog Food Matters, v katerem sem poudarjal študije kontaminirane hipoalergične diete. Koliko študij je potrebnih, da bi pritegnili pozornost regulativnih agencij in industrije hrane za hišne živali?

Moram pa vam priznati, da nisem optimističen. Zame je to samo še en razlog, zaradi katerega je domača hrana za hišne ljubljenčke veliko boljša možnost kot komercialna hrana za hišne živali. Omogoča vam lastniku hišnega ljubljenčka popoln nadzor nad skladnostjo, kakovostjo in varnostjo hrane vašega ljubljenčka.

Dr. Ken Tudor

Viri:

Tara A. Okuma, Rosalee S. Hellberg. Identifikacija vrst mesa v živilih za hišne ljubljenčke z uporabo testa verižne reakcije s polimerazo v realnem času (PCR). Nadzor živil, 2015: 50: 9 DOI.

Morda vam bo všeč tudi:

Najboljše od namere, zalutan

Prispevek komercialne hrane za hišne živali k kakovosti življenja naših hišnih ljubljenčkov

Uravnoteženi domači obroki - zveni kot polomljena plošča